E’ partita l’”operazione Dop/Igp”, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole per sostenere la conoscenza, la distribuzione e l’acquisto dei prodotti italiani di qualità contrassegnati dalle denominazioni d’origine comunitarie. Fra questi un posto d’onore spetta ai formaggi, settore dove l’Italia vanta il maggior numero di prodotti tutelati dalla Dop (Denominazione di origine protetta). Accompagnata dallo slogan […]