L’Italia è un Paese di forti tradizioni alimentari, come testimoniano le 853 Indicazioni Geografiche protette. È anche il primo Paese nel mondo per prodotti a denominazione protetta, seguita da Francia e Spagna, ed è il primo Paese anche nella classifica delle produzioni casearie certificate con 52 formaggi, tra i quali 49 DOP, 2 IGP e […]