• Le eccellenze casearie italiane
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Formaggi DOP

Le eccellenze casearie italiane

I formaggi D.O.P e I.G.P rappresentano il meglio della qualità certificata e protetta dall’UE.

Essi si contraddistinguono in quanto sono originari di una specifica zona geografica, presentano caratteristiche dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente geografico, inclusi i fattori naturali e umani, e vengono prodotti e trasformati esclusivamente in un delimitato territorio.

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Eventi

  • LE GRANDI DOP A DUBAI

    10 maggio 2017 Dal 26 febbraio al 2 marzo si è svolto l’appuntamento fieristico internazionale Food&Beverage di Dubai, in programma con scadenza biennale: Gulfood. Per la quarta edizione consecutiva, AFIDOP ha organizzato una collettiva per permettere ai Consorzi associati di partecipare a questo… Leggi tutto

Notizie

Oggi parliamo di : Quartirolo Lombardo DOP

La storia del Quartirolo Lombardo ha inizio nell’ Alto Medioevo, nei territori lontani dal susseguirsi di invasioni barbariche e da crisi di potere, nei quali i mandriani sono fedeli allo scandire dei ribni di madre natura e pazienti attendono il passaggio delle stagioni. Siamo nel X secolo: il bestiame, dopo la permanenza estiva presso […]

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AFIDOP - Associazione Formaggi Italiani DOP - raggruppa i Consorzi dei formaggi a denominazione di origine protetta.
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I marchi D.O.P e I.G.P

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La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è la miglior garanzia di eccellenza di un prodotto agro-alimentare europeo.
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