Si è svolto nella giornata di venerdì 22 ottobre, nella splendida sede dell’ex Monastero di Astino, a Bergamo, il Convegno organizzato da AFIDOP – Associazione dei Formaggi DOP e IGP dal titolo “1951 – Convenzione di Stresa: 70 anni di Denominazione d’Origine”. Il Convegno ha aperto i lavori della manifestazione “FORME Future – Antichi saperi e […]
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Convegno “1951 – Convenzione di Stresa: 70 anni di Denominazione d’Origine”
Il primo giugno 1951 fu firmata la Convenzione di Stresa. Un momento storico per la tutela delle Indicazioni geografiche con il quale fu condiviso un approccio comune per la tutela delle denominazioni di origine dei prodotti caseari: il primo passo verso la tutela internazionale dei formaggi DOP e IGP. Per festeggiare questa importante ricorrenza, AFIDOP […]