24 Aprile 2026
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AFIDOP – PROGETTO VIGILANZA 2026
24/04/2026
Dopo i risultati positivi ottenuti nelle precedenti edizioni, AFIDOP rinnova il proprio impegno nella tutela e valorizzazione delle denominazioni casearie con una nuova edizione del Progetto Vigilanza 2026. L’iniziativa rappresenta la naturale evoluzione del percorso avviato nel 2023 con il progetto pilota e consolidato nel 2025 con l’estensione a tutta...
Read More21 Gennaio 2026
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AFIDOP E UNIVERSITÀ CATTOLICA – UNA RICERCA SCIENTIFICA PER TUTELARE L’IDENTITÀ DEI FORMAGGI DOP E IGP: ESITI DELLA RICERCA
21/01/2026
In un contesto come quello odierno, le nuove tecnologie alimentari rischiano di essere percepite, senza un’adeguata valutazione, come soluzioni più sostenibili rispetto a produzioni tradizionali, legate a sistemi di allevamento convenzionale e territori come quelle che caratterizzano i formaggi DOP e IGP. AFIDOP ha, quindi, avviato una collaborazione con l’Università...
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29 Dicembre 2025
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AFIDOP in viaggio con ITA Airways
29/12/2025
AFIDOP in viaggio con ITA Airways Fino al 23 dicembre, le lounge ITA Airways di Milano e Roma hanno ospitato un’esperienza di degustazione dedicata alle eccellenze casearie italiane DOP e IGP. Gli appuntamenti fanno parte dell’iniziativa “Viaggio nelle eccellenze – Un assaggio d’Italia”, promossa da ITA Airways in collaborazione...
Read More29 Dicembre 2025
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AFIDOP – PROGETTO VIGILANZA 2025: ESITI
29/12/2025
Dopo il positivo riscontro del progetto pilota “Progetto Vigilanza”, avviato nel 2023 da AFIDOP con il supporto di GriffeShield su un campione di Denominazioni di Origine Protetta casearie, nel 2025 l’Associazione ha dato avvio alla seconda fase dell’iniziativa, estendendola all’intera compagine associativa e coinvolgendo complessivamente 22 Indicazioni Geografiche. Obiettivi del...
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15 Ottobre 2025
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AFIDOP E I CONSORZI DI TUTELA DEI FORMAGGI DOP ITALIANI AD ANUGA 2025
15/10/2025
AFIDOP E I CONSORZI DI TUTELA DEI FORMAGGI DOP ITALIANI AD ANUGA 2025 L’eccellenza casearia italiana è stata protagonista ad Anuga 2025, la più importante fiera internazionale dedicata al settore Food & Beverage, che si è svolta a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Anche quest’anno AFIDOP – Associazione...
Read More15 Luglio 2025
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AFIDOP – PROGETTO VIGILANZA 2025
15/07/2025
L’iniziativa prende il via dopo il successo del progetto pilota “Progetto Vigilanza” avviato nel 2023 da AFIDOP con il supporto di Griffeshield su un campione di 10 DOP. Nel 2025 AFIDOP ha deciso di avviare la seconda fase ed aprirla a tutta la sua compagine associativa. L’iniziativa del 2023 riguardava...
Read More15 Luglio 2025
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AFIDOP e Università Cattolica. Una ricerca scientifica per tutelare l’identità dei formaggi DOP e IGP
15/07/2025
AFIDOP ha avviato una collaborazione con l’Università Cattolica del Sacro Cuore, tramite il centro di ricerca TROFIC (Transdisciplinary Research On Food Issues Center), per affrontare in modo scientifico la diffusione di alimenti di origine animale prodotti in laboratorio. La ricerca, coordinata dal Prof. Pier Sandro Cocconcelli, è intitolata: “Valutazione...
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5 Aprile 2025
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DAZI AURICCHIO (AFIDOP): EFFETTI SU FORMAGGI DOP PESERANNO PER UN ULTERIORE 20% IN USA EXPORT FORMAGGI NEGLI STATES VALE 485 MILIONI DI EURO PER 40.800 TONNELLATE. L’80% È DOP
04/04/2025
“I formaggi Dop e Igp sono tra i prodotti che subiranno gli effetti dei dazi USA sulle importazioni UE introdotti da Trump. Con il dazio aggiuntivo del 20% stabilito dall’Amministrazione americana, alcuni dei prodotti caseari certificati arriveranno ad una tassazione anche del 35%/40%, con un serio rischio di alimentare...
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10 Marzo 2025
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EXPORT FORMAGGI GIAPPONE: NEL 2024 +14% A VOLUME (IL 40% È DOP) E +11% A VALORE
10/03/2025
Cresce l’export dei formaggi italiani in Giappone: nel 2024 le nostre produzioni casearie mettono a segno un +14% a volume e un + 11% a valore, a fronte di 12.700 tonnellate esportate nel 2024 – di cui il 40% è Dop – per un valore di 106,9 milioni di...
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20 Novembre 2024
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SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO (16-22 NOVEMBRE)
21/10/2024
Sono quasi 600mila i ristoranti nel mondo che si autodefiniscono italiani – ma secondo Fipe oltre 2.200 lo sono davvero – e numerosi mettono in carta i formaggi Dop del Belpaese, da assaporare nei piatti iconici della nostra cucina o in purezza. Un patrimonio d’eccellenza, quello del Made in...
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